Календарь шафрана

Crocus sativus одиннадцать месяцев в году готовится и несколько недель цветёт. Листайте и следите за годом.

Июнь — июль

Летний покой

Листья высохли. Клубнелуковица отдыхает в тёплой сухой почве и закладывает внутри цветок будущей осени. Поливать нельзя — это нарушит сон.

Почва: 28–32°
Полив: нет

Август — начало сентября

Посадка

Клубнелуковицы выкапывают, отбирают самые крупные и снова сажают на глубину 12–15 см. Одно поле плодоносит 4–5 лет.

Глубина: 12–15 см
Расстояние: 10 см

Сентябрь

Пробуждение

С первым осенним дождём клубнелуковица просыпается: вниз пускает белые корни, вверх — росток в белой оболочке.

Почва: 18–22°
Первый дождь: сигнал

Октябрь

Прорастание

Росток пробивает почву. Внутри оболочки вместе с листьями поднимается фиолетовый бутон.

Ночь: 8–10°
Бутон: 2–3 дня

Конец октября — ноябрь

Цветение и сбор

Поле становится фиолетовым. Каждый цветок живёт один день — его срывают вручную на рассвете, а три красных рыльца отделяют и сушат в тот же день.

Сбор: 05:00–09:00
На 1 г: ≈150 цветков

Декабрь — март

Зимние листья

Цветение закончилось, работа — нет. Тонкие зелёные листья всю зиму собирают солнце и питают дочерние клубнелуковицы на материнской.

Лист: 30–40 см
Морозостойкость: −15°

Апрель — май

Созревание клубнелуковиц

Листья желтеют и ложатся. Вся сила уходит в новые клубнелуковицы, старая сморщивается. Круг замыкается.

Дочерние: 3–5 штук
Затем: летний покой

Сегодня

Сегодня в поле

Июнь — июль
Летний покой
Листья высохли. Клубнелуковица отдыхает в тёплой сухой почве и закладывает внутри цветок будущей осени. Поливать нельзя — это нарушит сон.
Август — начало сентября
Посадка
Клубнелуковицы выкапывают, отбирают самые крупные и снова сажают на глубину 12–15 см. Одно поле плодоносит 4–5 лет.
Сентябрь
Пробуждение
С первым осенним дождём клубнелуковица просыпается: вниз пускает белые корни, вверх — росток в белой оболочке.
Октябрь
Прорастание
Росток пробивает почву. Внутри оболочки вместе с листьями поднимается фиолетовый бутон.
Конец октября — ноябрь
Цветение и сбор
Поле становится фиолетовым. Каждый цветок живёт один день — его срывают вручную на рассвете, а три красных рыльца отделяют и сушат в тот же день.
Декабрь — март
Зимние листья
Цветение закончилось, работа — нет. Тонкие зелёные листья всю зиму собирают солнце и питают дочерние клубнелуковицы на материнской.
Апрель — май
Созревание клубнелуковиц
Листья желтеют и ложатся. Вся сила уходит в новые клубнелуковицы, старая сморщивается. Круг замыкается.

Урожай этого года

Собранные в ноябре нити сушат, отбирают и укладывают в стекло.

Нити шафрана